主要檢測項目包括酸價、過氧化值、水分及揮發物、雜質、溶劑殘留、煙點、脂肪酸組成等。這些項目能全面反映食用植物調和油的質量和安全性。
還需檢測是否含有有害物質，如黃曲霉毒素、苯并芘等，以及檢測其抗氧化性能等。
需提供適量的食用植物調和油樣品，通常為 500ml 至 1000ml 左右。樣品應密封良好，無明顯變質跡象。
要保證樣品的代表性，應從不同批次、不同生產日期的產品中抽取。
同時，需提供樣品的相關信息，如生產廠家、生產日期、保質期等。
酸價檢測：采用滴定法，用氫氧化鉀標準溶液滴定樣品中的游離脂肪酸，根據消耗的氫氧化鉀溶液體積計算酸價。
過氧化值檢測：利用碘量法，使樣品中的過氧化物與碘化鉀反應，生成游離碘，用硫代硫酸鈉標準溶液滴定，從而測定過氧化值。
水分及揮發物檢測：通過加熱樣品，使水分及揮發物揮發，稱量前后的質量差即為水分及揮發物的含量。
酸價檢測步驟：
1. 準確稱取一定量的樣品于錐形瓶中。
2. 加入適量的溶劑溶解樣品。
3. 加入酚酞指示劑。
4. 用氫氧化鉀標準溶液滴定至溶液呈粉紅色且 30 秒內不褪色。
5. 記錄消耗的氫氧化鉀標準溶液體積，計算酸價。
過氧化值檢測步驟：
1. 準確稱取一定量的樣品于碘量瓶中。
2. 加入碘化鉀溶液和乙酸溶液，搖勻后放置暗處反應一定時間。
3. 加入蒸餾水和淀粉指示劑。
4. 用硫代硫酸鈉標準溶液滴定至藍色消失。
5. 記錄消耗的硫代硫酸鈉標準溶液體積，計算過氧化值。
水分及揮發物檢測步驟：
1. 準確稱取一定量的樣品于稱量瓶中。
2. 將稱量瓶放入預先加熱至規定溫度的烘箱中。
3. 烘至規定時間后，取出稱量瓶，置于干燥器中冷卻至室溫。
4. 稱量冷卻后的樣品質量。
5. 計算水分及揮發物的含量。
天平、滴定管、錐形瓶、碘量瓶、烘箱、干燥器、粉碎機、玻璃棒等。
GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》
GB 5009.227-2016《食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定》
GB 5009.229-2016《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》
通過對各項檢測項目的結果進行分析評估，若酸價、過氧化值等指標符合相應標準要求，則說明該食用植物調和油質量合格；若不符合標準要求，則表明該產品可能存在質量問題或安全隱患，需進一步調查和處理。
同時，結合樣品的其他信息，如生產廠家、生產日期等，綜合評估食用植物調和油的質量穩定性和安全性。
只需4步，輕松拿到證書報告
CMA檢測資質
微析院所經過嚴格的審核程序，獲得了CMA資質認證成為正規的檢測機構，不出具CMA檢測報告的機構請斟酌。
數據嚴謹精準
提供精準的數據支持，建立了完善的數據管理系統，對每個檢測項目數據進行詳細記錄與歸檔，以便隨時查閱追溯。
獨立公正立場
嚴格按照法律法規和行業標準行事，不受任何外部干擾，真實反映實際情況，出具的檢測報告具有權威性和公信力。
服務領域廣泛
服務領域廣泛，涉及眾多行業。食品、環境、醫藥、化工，還是建筑、電子、機械等領域，都能提供專業檢測服務。
實驗室環境-1
實驗室環境-2
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實驗室環境-5
實驗室環境-6
機構質檢技術員-1
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機構質檢技術員-6
步入式恒溫恒濕試驗箱
電感耦合等離子體光譜儀
高效液相色譜儀
流式細胞儀
氣相色譜儀
萬能力學試驗儀
檢測項目
預約人數
檢測周期
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檢測周期
微析研究所總部位于北京，擁有數家國內檢測、檢驗（監理）、認證、研發機構，1家歐洲（荷蘭）檢驗、檢測、認證機構，以及19家國內分支機構。微析研究所擁有35000+平方米檢測實驗室，超過2000人的技術服務團隊。
業務領域覆蓋全國，專注為高分子材料、金屬、半導體、汽車、醫療器械等行業提供大型儀器測試(光譜、能譜、質譜、色譜、核磁、元素、離子等測試服務)、性能測試、成分檢測等服務；致力于化學材料、生物醫藥、醫療器械、半導體材料、新能源、汽車等領域的專業研究，為相關企事業單位提供專業的技術服務。
微析研究所是先進材料科學、環境環保、生物醫藥研發及CMC藥學研究、一般消費品質量服務、化妝品研究服務、工業品服務和工程質量保證服務的全球檢驗檢測認證 (TIC)服務提供者。微析研究所提供超過25萬種分析方法的組合，為客戶實現產品或組織的安全性、合規性、適用性以及持續性的綜合檢測評價服務。微析研究所用精準及時的結果、高質量的創新服務和專業的技術經驗，為客戶打造獨特的分析解決方案和廣泛適用的質量保證方法。
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