


主要檢測(cè)糯米的質(zhì)量,包括糯米的品種、純度、水分含量等;檢測(cè)藕的品質(zhì),如藕的大小、形狀、色澤、口感等;檢測(cè)糯米與藕的比例是否符合標(biāo)準(zhǔn)等。
需準(zhǔn)備新鮮的糯米和藕,一般選取 5-10 根藕,以及適量的糯米。
首先將藕洗凈,在藕的一端切開(kāi)一個(gè)小口,將糯米填入藕孔中,注意不要填太滿。
然后將填好糯米的藕用線捆綁好,放入鍋中蒸煮,蒸煮過(guò)程中要注意火候和時(shí)間的控制。
第一步,挑選新鮮的藕,確保藕無(wú)破損、無(wú)變質(zhì)。
第二步,將糯米浸泡在水中一段時(shí)間,使其吸收水分,變得柔軟。
第三步,按照上述方法將糯米填入藕孔中并捆綁好。
第四步,將捆綁好的糯米藕放入鍋中,加入適量的水,開(kāi)始蒸煮。
第五步,根據(jù)藕的大小和蒸煮的火候,控制蒸煮的時(shí)間,一般需要 1-2 小時(shí)左右。
電子秤、刀具、蒸鍋、線等。
GB/T 20391-2006《糯米》,該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糯米的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法等。
GB/T 18209.10-2010《蓮藕》,此標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蓮藕的品種、質(zhì)量要求等進(jìn)行了規(guī)范。
通過(guò)對(duì)糯米和藕的各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè),以及對(duì)蒸煮后的糯米藕進(jìn)行品嘗和觀察,評(píng)估其用料是否符合標(biāo)準(zhǔn)。如果糯米的品種純正、水分含量合適,藕的品質(zhì)良好,糯米與藕的比例恰當(dāng),且蒸煮后的糯米藕口感軟糯、色澤均勻,那么用料就符合要求;反之,則不符合要求。
只需4步,輕松拿到證書(shū)報(bào)告
檢測(cè)項(xiàng)目
預(yù)約人數(shù)
檢測(cè)周期
檢測(cè)項(xiàng)目
預(yù)約人數(shù)
檢測(cè)周期
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微析研究所是先進(jìn)材料科學(xué)、環(huán)境環(huán)保、生物醫(yī)藥研發(fā)及CMC藥學(xué)研究、一般消費(fèi)品質(zhì)量服務(wù)、化妝品研究服務(wù)、工業(yè)品服務(wù)和工程質(zhì)量保證服務(wù)的全球檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證 (TIC)服務(wù)提供者。微析研究所提供超過(guò)25萬(wàn)種分析方法的組合,為客戶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品或組織的安全性、合規(guī)性、適用性以及持續(xù)性的綜合檢測(cè)評(píng)價(jià)服務(wù)。微析研究所用精準(zhǔn)及時(shí)的結(jié)果、高質(zhì)量的創(chuàng)新服務(wù)和專業(yè)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn),為客戶打造獨(dú)特的分析解決方案和廣泛適用的質(zhì)量保證方法。
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